不同澄清剂对西番莲果汁澄清效果试验

编号 zgly0000143932

文献类型 期刊论文

文献题名 不同澄清剂对西番莲果汁澄清效果试验

学科分类 220.55;林业工程

作者 农志荣 

作者单位 广西农校农产品加工教研组 

母体文献 广西热作科技 

年卷期 1996, (2)

页码 50～53

年份 1996 

分类号 S789.5 

关键词 西番莲  果汁  澄清剂  果实加工  热带果树