山梨酸对多花黑麦草青贮发酵品质的影响

编号 zgly0001619267

文献类型 期刊论文

文献题名 山梨酸对多花黑麦草青贮发酵品质的影响

作者 张增欣  邵涛 

作者单位 南京农业大学动物科技学院 

母体文献 草业科学 

年卷期 2009年03期

年份 2009 

分类号 S816.53 

关键词 多花黑麦草  山梨酸  发酵品质  水溶性碳水化合物 

文摘内容 研究添加不同比例山梨酸(0、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%)对多花黑麦草Lolium multiflorum发酵品质及可溶性碳水化合物含量的影响,确定适宜的山梨酸添加比例。结果表明,青贮30 d后,添加山梨酸组可显著降低pH值、氨态氮/总氮值及酪酸含量(P<0.05),显著提高可溶性碳水化合物及干物质含量(P<0.05),对乳酸、乙酸及挥发性脂肪酸含量及乳酸/乙酸值无显著影响(P>0.05)。综合考虑,添加0.1%水平的山梨酸,多花黑麦草发酵品质最好。