白花木瓜籽粕多酚的提取及其抗氧化活性

编号 zgly0001480045

文献类型 期刊论文

文献题名 白花木瓜籽粕多酚的提取及其抗氧化活性

作者 贺鹏  雷进斌  罗旭璐  姜力  刘云  阚欢  赵平 

作者单位 西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室 

母体文献 西部林业科学 

年卷期 2014年04期

年份 2014 

分类号 R284.2  R285 

关键词 白花木瓜籽粕  多酚  提取  抗氧化活性 

文摘内容 采用超声波辅助丙酮法提取白花木瓜籽粕多酚,研究了丙酮体积分数、料液比、提取时间和提取次数对多酚得率的影响。通过单因素和正交试验法确定了白花木瓜籽粕多酚的最佳提取条件。结果显示,最佳提取条件为丙酮体积分数80%、料液比1︰10、提取时间40 min和提取次数3次,在此条件下,多酚的得率达3.56mg/g。采用DPPH自由基清除活性测定方法评价了白花木瓜籽粕多酚的抗氧化活性,其清除DPPH自由基的SC50值为200.34μg/mL。