蚕丝的食用及保健功能

编号 zgly0001288201

文献类型 期刊论文

文献题名 蚕丝的食用及保健功能

作者 彭晓虹  匡英秋  毛平生 

作者单位 江西省蚕桑茶叶研究所  江西省蚕桑茶叶研究所 南昌 330202  南昌 330202  南昌 330202 

母体文献 江苏蚕业 

年卷期 2004年01期

年份 2004 

分类号 TS20 

关键词 家蚕丝素蛋白  氨基酸  蚕丝蛋白  多巴胺  血管紧张素  保健功能  蚕桑茶叶研究所  丙氨酸  帕金森氏症  酪氨酸