食用菌饮料的生产工艺简介

编号 zgly0000173518

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌饮料的生产工艺简介

学科分类 220.55;林业工程

作者 董贝森 

作者单位 济南大学食品系 

母体文献 食用菌;上海 

年卷期 1998, (5)

页码 43

年份 1998 

分类号 S789.9 

关键词 食用真菌  加工工艺  饮料