一步法制粒加工红枣固体饮料新技术

编号 zgly0000152391

文献类型 期刊论文

文献题名 一步法制粒加工红枣固体饮料新技术

学科分类 220.55;林业工程

作者 王勇亮 

作者单位 山西省食品工业研究所 

母体文献 山西林业科技 

年卷期 1997, (4)

页码 35～37

年份 1997 

分类号 S789.5 

关键词 枣树  果实加工  加工工艺  饮料  果实利用 

文摘内容 介绍了采用集混合—制粒—干燥于一体的一步法制粒生产红枣固体饮料
的新技术。图3参3(曹雅宁)