红枣、山楂、胡萝卜三合一果味汽水的加工

编号 zgly0000152393

文献类型 期刊论文

文献题名 红枣、山楂、胡萝卜三合一果味汽水的加工

学科分类 220.55;林业工程

作者 梁志宏  吕英忠 

作者单位 山西省果树所 

母体文献 山西果树 

年卷期 1997, (4)

页码 41

年份 1997 

分类号 S789.5 

关键词 枣树  山楂  果实加工  加工工艺  饮料  果实利用 

文摘内容 介绍了红枣果汁、山楂果汁和胡萝卜汁液的制取工艺。果味汽水的配制
原料除3种汁液外, 还有蔗糖、柠檬酸、无菌水、碳酸水及防腐剂苯甲酸钠。
文中介绍了原料的配比及具体加工方法。(红)