双液相系统酶化学技术制取茶色素

编号 zgly0000236936

文献类型 期刊论文

文献题名 双液相系统酶化学技术制取茶色素

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 萧伟祥  钟瑾  胡耀武 

作者单位 安徽农大 

母体文献 天然产物研究与开发;成都 

年卷期 2001, 13(5)

页码 49～52

年份 2001 

分类号 S785.14 

关键词 茶色素  酶化学技术  氧载体