综述茶叶的医学作用及其应用研究

编号 zgly0001313492

文献类型 期刊论文

文献题名 综述茶叶的医学作用及其应用研究

作者 黎小萍  陈华玲 

作者单位 江西省蚕桑茶叶研究所  江西省蚕桑茶叶研究所 330202  330202 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2006年02期

年份 2006 

分类号 R285 

关键词 茶叶提取物  应用研究  茶多酚提取  研究与应用  咖啡碱  综合作用  绿茶提取物  茶色素  医学科学院  抑制作用 

文摘内容 茶叶在我国饮用的历史悠久,中医认为:茶叶味苦甘凉,有生津止渴、清热解毒、消食止泻、清心提神等功效,因此,具有一定的药用价值。现代医学利用自由基学说、免疫学说等医学理论,发现茶叶中不仅含有人体所必需的营养成分,还含有在某些病理情况下对恢复人体健康有益的药效成分。茶叶的药用价值是多种成分综合作用的结果,茶叶医学应用主要是以茶叶中药用成分的提取物作医药临床应用。1茶叶的抗癌作用及其应用研究1.1茶叶的抗癌作用茶多酚在活体外具有抗突变作用,能抑制啮齿动物的多种肿瘤的发生。茶多酚还可阻断致癌物质形成的代谢途径,抑制致癌基因与DNA的共价结合,抑制鸟氨酸脱羧酶的活性,从而达到抗癌抗突变的效果。茶色素能降低