浙江竹笋产业结构现状与深度开发

编号 zgly0000105540

文献类型 会议文献

文献题名 浙江竹笋产业结构现状与深度开发

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 汪奎宏 

作者单位 浙江省林科所 

母体文献 浙江省林学会竹子专业委员会第七次学术研讨会, 1994.11 

页码 5页

年份 1994 

分类号 S7-92 

关键词 竹笋  产业结构  开发  现状  保鲜  运输 

文摘内容 浙江省竹林面积729万亩, 年产鲜笋20万吨, 年均亩产仅27kg,增产潜力
很大。全省有90家外销笋罐头厂, 年加工期只有一个月, 且产品单一, 不适
合居民家庭消费要求。目前竹笋生产的关键问题是搞好竹笋深度开发, 全面
提高竹笋产业的经济效益。深度开发的主要内容是竹笋保鲜、新产品开发、
保鲜运输及竹笋早产技术。图1(程有龙)