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浅谈蘑菇的加工技术
编号
zgly0001054303
文献类型
期刊论文
文献题名
浅谈蘑菇的加工技术
作者
陈大斌
作者单位
湖北省京山县微生物站
母体文献
食用菌
年卷期
1983年04期
年份
1983
关键词
加工技术
盐水浓度
蘑菇
五个阶段
饱和盐水
成品质量
分级
漂洗
稀盐水
杀青
-
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