1-MCP对蓟州脆枣保鲜效果的影响

编号 zgly0001380590

文献类型 期刊论文

文献题名 1-MCP对蓟州脆枣保鲜效果的影响

作者 高梅秀  宗晶莹 

作者单位 天津农学院园艺系  天津市林业局 

母体文献 中国果树 

年卷期 2010年03期

年份 2010 

分类号 S665.1 

关键词 蓟州脆枣  1-MCP  冷藏  品质  病果率  色变果率 

文摘内容 研究了不同熟期蓟州脆枣经1-MCP处理后在冷藏条件下的保鲜效果。结果表明,在冷藏条件下,1-MCP处理的蓟州脆枣果实可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量均明显高于相应的对照,1-MCP对枣果硬度、病果率和色变果率和贮期影响不明显。