壳聚糖微球固定化β-葡萄糖苷酶的研究

编号 zgly0001317754

文献类型 期刊论文

文献题名 壳聚糖微球固定化β-葡萄糖苷酶的研究

作者 朱均均  江小华  勇强  余世袁 

作者单位 南京林业大学化学工程学院  南京林业大学化学工程学院 江苏南京210037  江苏南京210037 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2007年02期

年份 2007 

分类号 Q814.2 

关键词 壳聚糖  β-葡萄糖苷酶  固定化 

文摘内容 以壳聚糖微球为载体,采用吸附-交联法固定化β-葡萄糖苷酶。采用正交试验设计确定最佳固定化条件。β-葡萄糖苷酶的最佳固定化条件为:pH值5.0,酶用量48.6IU/g(以绝干壳聚糖计,下同)的β-葡萄糖苷酶经壳聚糖微球吸附12h后,在25℃、1.0%的戊二醛存在下交联2h,得到酶活力为41.76IU/g和酶活回收率为85.93%的固定化酶。