秦岭桦树汁的营养成分研究

编号 zgly0000140593

文献类型 期刊论文

文献题名 秦岭桦树汁的营养成分研究

作者 陈铁山 

作者单位 西北林学院 

母体文献 中草药 

年卷期 1996,27(A09)

页码 54-55

年份 1996 

分类号 R15  S789.9 

关键词 桦树汁  营养成分  秦岭  测定 

文摘内容 对采自秦岭马头滩林业局岭南林场的桦树汁进行了营养成分的测定分析, 其总糖含量0.813%, 蛋白质含量0.03%, 含有维生素B1、B2、C、E, 16种氨基酸以及钾、钙、镁、磷、硒、锌、锶、锗等15种矿质营养成分和微量元素成分, 有较高的营养价值。