香蕉果实的保鲜贮藏

编号 zgly0001129639

文献类型 期刊论文

文献题名 香蕉果实的保鲜贮藏

作者 黄锡琨  陈春光 

作者单位 福建省漳州市农业科学研究所  福建省漳州市农业科学研究所 363000  363000 

母体文献 果树科学 

年卷期 1993年04期

年份 1993 

关键词 保鲜贮藏  香蕉果实  聚乙烯薄膜  薄膜包装  保鲜期  肉风味  果实品质  相对湿度  药剂处理  失重率 

文摘内容 用“蕉鲜Ⅰ”药剂喷洗成熟度7—8成的香蕉果串,晾干后使用0.015mm 或0.03mm 聚乙烯薄膜袖袋包装贮藏,冬春季节保持温度11—25℃,相对湿度64%—94%,可以使香蕉果串保鲜90d 左右,好果率高达95%以上.