茶多糖提取工艺条件的正交试验研究

编号 zgly0000520061

文献类型 期刊论文

文献题名 茶多糖提取工艺条件的正交试验研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 曹鹏飞 

作者单位 丽水市农业科学研究所 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2007,35(14)

页码 4287-4287,4322

年份 2007 

分类号 Q949.99 

关键词 茶叶  茶多糖  提取工艺 

文摘内容 从料液比、提取时间、温度及酒精浓度4个因素对茶多糖的提取工艺进行研究,结果表明,浸提时间、温度对茶多糖的提取率的影响最为显著,而乙醇浓度、料液比的影响则不明显。最佳提取条件为：料液比11∶0,浸提时间为60 min,浸提温度为100℃,沉淀时所用的乙醇浓度为75%。