柞蚕雄蛾浓缩液脱脂工艺改进与检测

编号 zgly0001554676

文献类型 期刊论文

文献题名 柞蚕雄蛾浓缩液脱脂工艺改进与检测

作者 范作卿  王娜  朱琳  郭光  邹德庆 

作者单位 山东省蚕业研究所 

母体文献 中国蚕业 

年卷期 2017年03期

年份 2017 

分类号 TS218 

关键词 柞蚕雄蛾  浓缩液  可溶性固形物含量  提取  脱脂工艺  脂肪含量 

文摘内容 为有效降低柞蚕雄蛾提取液中的脂肪含量,对柞蚕雄蛾浓缩液提取工艺进行了改进,通过三步脱脂工艺在提取过程中对柞蚕雄蛾浓缩液的脂肪进行分步去除。结果表明:以新鲜柞蚕雄蛾为材料,用乙醇浓度为95%的食用酒精,对蚕蛾粉碎浸泡60 h后离心去除脂肪,经低温浓缩至原体积的1/8后再离心去除脂肪,然后复加乙醇浓度为95%的食用酒精至提取液乙醇浓度为20%后于-18℃条件下冷冻8 h,再4 000 r/min离心15 min去除脂肪,所得浓缩液中脂肪含量可降低至0.084%,显著低于工艺改进前(P<0.05)。工艺改进后,浓缩液中有效成分含量也得到显著提高(P<0.05)。