红菜薹贮藏保鲜方法

编号 zgly0000573995

文献类型 期刊论文

文献题名 红菜薹贮藏保鲜方法

作者 何永梅  郭鹏程 

作者单位 湖南益阳市赫山区蔬菜局 

母体文献 保鲜与加工 

年卷期 2008,8(4)

页码 40-40

年份 2008 

分类号 S663.1  S634.5 

关键词 贮藏保鲜方法  红菜薹  二氧化碳含量  薄膜袋贮藏  聚乙烯薄膜  气调贮藏  包装袋 

文摘内容 1塑料薄膜袋贮藏。
用0．06mm厚聚乙烯薄膜做成包装袋，内装1kg红菜薹，自然降氧气调贮藏，保持二氧化碳含量5％～10％，可贮藏约15天。