1-MCP采后处理在果实贮藏保鲜上应用的研究进展

编号 zgly0000465380

文献类型 期刊论文

文献题名 1-MCP采后处理在果实贮藏保鲜上应用的研究进展

作者 关夏玉  陈清西 

作者单位 福建农林大学园艺学院 

母体文献 中国农业科技导报 

年卷期 2006,8(4)

页码 46-49

年份 2006 

分类号 S482.8  S609.3 

关键词 1-MCP  果实  贮藏保鲜 

文摘内容 1-MCP是一种新型乙烯抑制剂, 能抑制乙烯释放量和呼吸强度, 调节果实成熟衰老相关基因的表达, 延缓采后果实衰老, 保持果实的贮藏品质和货架寿命, 对果实采后的营养成分、风味物质、硬度的保持和减轻采后病害也有一定的影响。