HPLC-ICP-MS联用技术测定竹笋中六种硒形态

编号 zgly0000898997

文献类型 期刊论文

文献题名 HPLC-ICP-MS联用技术测定竹笋中六种硒形态

作者 吴雅颖  桂仁意  汤鋆  程建中  杨萍 

作者单位 浙江农林大学亚热带森林培育国家重点实验室培育基地  浙江省疾病预防控制中心 

母体文献 营养学报 

年卷期 2014(5)

页码 494-498

年份 2014 

关键词 硒形态  高效液相-电感耦合等离子质谱联用技术  竹笋 

文摘内容 目的采用高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)联用技术,建立分离测定硒酸盐(SeVI)、亚硒酸盐(SeIV)、硒代蛋氨酸(SeMet)、硒代胱氨酸(SeCys2)、甲基硒代半胱氨酸(MeSeCys)和硒代乙硫氨酸(SeEt)等6种硒形态的方法。方法采用超声波辅助酶提法提取雷竹笋硒形态,HPLC-ICP-MS联用技术分离测定SeMet、SeCys2、Se(IV)、Se(VI)、MeSeCys、SeEt 6种硒形态,色谱柱为Hamilton PRP X-100,流动相为5 mmol/L柠檬酸溶液(pH4.72),流速为1.0 ml/min。