铁观音茶梗中茶皂素含量测定

编号 zgly0000782612

文献类型 期刊论文

文献题名 铁观音茶梗中茶皂素含量测定

作者 岳文杰  王瑞  宁芊  李靖  杨志坚  陈君实 

作者单位 福建农林大学金山学院  福建农林大学中国白茶研究所 

母体文献 湖南林业科技 

年卷期 2012,39(1)

页码 57-60

年份 2012 

分类号 S571.1 

关键词 茶皂素  铁观音  茶梗  超声波提取法 

文摘内容 本试验以安溪铁观音荼梗为原料, 利用超声波提取法, 通过对溶液浓度、液料比、超声间歇周期、工作时间等因素调节对茶梗中的茶皂素得率进行比较, 筛选最佳提取工艺条件。结果表明: 超声功率700W, 以80%乙醇为提取溶剂, 液料比4: 1, 溶液pH值10.0, 超声间歇周期为开1s关3s, 工作时间20min时, 荼梗中茶皂素的得率最高为10.75%。