响应面法优化槟榔油提取工艺条件

编号 zgly0000660839

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面法优化槟榔油提取工艺条件

作者 邓学良  周文化  李岚  郑仕宏  何双 

作者单位 中南林业科技大学食品科学与丁程学院 

母体文献 食品与机械 

年卷期 2010(6)

页码 107-109

年份 2010 

分类号 TS272 

关键词 槟榔油  提取  响应面法 

文摘内容 在单因素试验的基础上,通过响应面分析法优化乙酸乙酯提取槟榔油的工艺,考察提取时间、料液比及提取温度对槟榔油提取率的影响,并通过响应面分析法得出最佳提取条件。结果表明: 最佳提取工艺条件为提取温度76.5℃,提取时间3.2h、料液比1∶10.5(m∶V),在此条件下槟榔油的提取率可达12.91%,与预测值12.93%相差不显著。