蚕蛹甲壳素提取工艺优化研究

编号 zgly0001356839

文献类型 期刊论文

文献题名 蚕蛹甲壳素提取工艺优化研究

作者 朱新鹏  方琼  樊明涛  吕东良  刘维 

作者单位 西北农林科技大学食品科学与工程学院  安康学院农学与生命科学院 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2009年03期

年份 2009 

分类号 S886.9 

关键词 蚕蛹  甲壳素  正交试验  提取 

文摘内容 以蚕蛹为原料,经石油醚提取油脂,采用正交试验研究脱脂蚕蛹的脱蛋白质和脱无机盐的最佳条件。通过试验分析,得到脱脂蛹脱蛋白质的最佳工艺条件为NaOH浓度为7%、温度为95℃、时间为1h、固液比为1?10,脱无机盐的HCl浓度为5%、温度为45℃、固液比为1?30、时间为1.5h。