从臭蜣螂中提取甲壳素/壳聚糖的研究

编号 zgly0000355075

文献类型 期刊论文

文献题名 从臭蜣螂中提取甲壳素/壳聚糖的研究

作者 王敦  胡景江  刘铭汤 

作者单位 西北农林科技大学林学院 

母体文献 林业科学 

年卷期 2004,40(5)

页码 180-185

年份 2004 

分类号 TQ281 

关键词 臭蜣螂  提取  甲壳素  壳聚糖  理化性质 

文摘内容 甲壳素作为自然界中产量仅次于纤维素的第二大生物资源, 近年来其开发和应用日益受到重视, 但目前甲壳素的生产原料来源有限, 生产成本较高。而昆虫是世界上最大的优势动物种类, 昆虫的总生物量超过了地球上所有动物总生物量; 但被人类利用的昆虫资源却很少。昆虫是当今地球上未被利用的最大生物资源, 特别是昆虫的甲壳素资源尚未开发。鉴于目前对于昆虫甲壳素资源的开发尚在尝试阶段, 本文以臭蜣螂为材料, 进行了提取甲壳素和壳聚糖的工艺以及其理化特性研究。研究发现, 臭蜣螂体中甲壳素含量高出目前甲壳素生产常规原料虾蟹壳数倍, 且从其体中提取的甲壳素与壳聚糖的品质在残留灰分、粘度和色泽等方面优于虾蟹壳。并以单因素试验方法进行了提取甲壳素和壳聚糖提取工艺的研究, 提出了从臭蜣螂中提取甲壳素和壳聚糖的提取工艺: ①脱矿物质: 用0.8mol·L^-1 HCl预先70℃加热30min, 然后室温条件下浸泡12h; ②脱蛋白质、脂类: 用2.0～2.5mol·L^-1 NaOH, 在90—100℃条件下, 处理4—5h; ③脱乙酰基: 用10.00～11.25mol·L^-1 NaOH, 在130℃条件下, 处理3h。