菠萝蛋白酶活性的初步研究

编号 zgly0000028101

文献类型 期刊论文

文献题名 菠萝蛋白酶活性的初步研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 陈建白  纪毅  赵淑娟 

作者单位 云南省热作所 

母体文献 云南热作科技 

年卷期 1987, (3)

页码 33～35

年份 1987 

分类号 S718.43 

关键词 菠萝  蛋白酶  酶活性  废物利用