爬山虎多糖的提取及抑菌作用

编号 zgly0000321091

文献类型 期刊论文

文献题名 爬山虎多糖的提取及抑菌作用

作者 董爱文  陈建华  周辉  林桂艳  何征 

作者单位 吉首大学张家界校区生物资源系  吉首大学张家界校区99级经济林专业学生  吉首大学张家界校区2000级植物工程专业学生 

母体文献 广州食品工业科技 

年卷期 2003,19(3)

页码 15-17

年份 2003 

分类号 R282.71  R284.2 

关键词 爬山虎  多糖  提取  抑菌作用  纯化 

文摘内容 建立石油醚去脂—80%乙醇去杂—热水提取—乙醇沉淀—Sevage法去蛋白质—活性碳去色素的提取工艺, 从爬山虎果、茎、根中提取并纯化多糖, 用系列真菌和细菌做抑菌试验, 结果该多糖对真菌和细菌有一定的抑制作用, 但对酵母不产生抑制作用, 且抑制作用随多糖浓度增大抑制效果有增强的特性。