添加丙酸和乳酸菌对杂交狼尾草青贮发酵品质的影响

编号 zgly0001618167

文献类型 期刊论文

文献题名 添加丙酸和乳酸菌对杂交狼尾草青贮发酵品质的影响

作者 王雁  张新全  杨富裕 

作者单位 四川农业大学草业科学系  中国农业大学草业科学系 

母体文献 草业科学 

年卷期 2012年09期

年份 2012 

分类号 S816.53 

关键词 杂交狼尾草  乳酸菌  丙酸  发酵品质 

文摘内容 研究丙酸、乳酸菌和两者组合不同添加水平对杂交狼尾草(Pennisetum americanum×P.purpereum)青贮发酵品质的影响。试验设对照(无添加)、乳酸菌(LAB)、0.2%丙酸、0.3%丙酸、0.4%丙酸、0.5%丙酸、0.2%丙酸+乳酸菌、0.3%丙酸+乳酸菌、0.4%丙酸+乳酸菌、0.5%丙酸+乳酸菌(占鲜质量比例)处理,青贮45d后开袋分析。结果表明,添加丙酸可以有效改善杂交狼尾草的青贮品质,最佳添加量为0.3%;添加乳酸菌有助于提高杂交狼尾草的有氧稳定性。