淡紫拟青霉角蛋白酶特性初步研究

编号 zgly0000807278

文献类型 期刊论文

文献题名 淡紫拟青霉角蛋白酶特性初步研究

作者 王秋影  廖美德  王刘庆  李俊彬  林志峰 

作者单位 华南农业大学资源环境学院农药与化学生物学教育部重点实验室 

母体文献 西北农林科技大学学报: 自然科学版 

年卷期 2012(11)

页码 192-196

年份 2012 

分类号 Q939.99 

关键词 淡紫拟青霉  角蛋白酶  酶学特性 

文摘内容 【目的】:对淡紫拟青霉PL-HN-16角蛋白酶的酶学特性进行初步研究。【方法】:以鸡毛(黄色和黑色)、鹅毛、猪毛角蛋白为发酵底物,并作为培养基中的惟一氮源,观测发酵液的变化及培养液中的角蛋白酶活性,同时以鹅毛为发酵底物,对淡紫拟青霉角蛋白酶粗酶的最适作用温度和pH进行了初步研究。【结果】:PL-HN-16对鸡毛、鹅毛、猪毛均能降解,PL-HN-16角蛋白粗酶最适作用温度为40℃、最适pH为8.0。【结论】:在最佳作用温度与pH条件下,PL-HN-16角蛋白酶活性为41U/mL,PL-HN-16对不同发酵底物的降解活性不尽相同。