降解羽毛角蛋白制备小肽的丝状真菌的分离及筛选

编号 zgly0000518787

文献类型 期刊论文

文献题名 降解羽毛角蛋白制备小肽的丝状真菌的分离及筛选

作者 汪国和  张日俊  丁丽敏 

作者单位 中国农业大学动物科技学院饲料生物技术实验室  动物营养国家重点实验室 

母体文献 中国畜牧杂志 

年卷期 2007,43(15)

页码 53-56

年份 2007 

分类号 Q949.32 

关键词 角蛋白酶  富集  分离  羽毛废弃物 

文摘内容 采用富集分离筛选法,从长期堆积羽毛废弃物的8个土样中富集分离到8株能够在以羽毛粉为主要碳、硫以及氮源的固体培养基上产生透明蛋白溶解圈的细菌和2株真菌,经过2次摇瓶复筛,分别通过测定发酵液中可溶性蛋白的含量和肽键的水解度的变化,最后筛得1株能够有效将羽毛角蛋白水解成小肽和氨基酸的丝状真菌F2,结果表明：F2菌株在30 ℃,120 r/min条件下,液态发酵羽毛粉,60 h后发酵液中可溶性蛋白的含量可达到739.40 mg/L,羽毛粉失重率达83.8%,水解度达到30.90%。