苦竹属竹叶多糖、蛋白质及叶绿素比较研究

编号 zgly0000831115

文献类型 期刊论文

文献题名 苦竹属竹叶多糖、蛋白质及叶绿素比较研究

母体文献 世界竹藤通讯 

年卷期 2014(1)

页码 17-21

年份 2014 

分类号 S512.1 

关键词 苦竹属  多糖  蛋白质  叶绿素 

文摘内容 对苦竹属苦竹、宜兴苦竹、川竹、斑苦竹、杭州苦竹、高舌苦竹、垂枝苦竹、衢县苦竹、丽水苦竹及实心苦竹等10种竹种竹叶多糖、蛋白质及叶绿素等化学成分进行了分析比较。结果表明, 10种竹叶中多糖、蛋白质及叶绿素含量丰富, 竹叶多糖含量均在600mg/kg以上, 竹叶蛋白质含量在127.55～182.24g/kg之间, 竹叶叶绿素总含量均在1600mg/kg以上, 叶绿素a的含量大于叶绿素b的含量。苦竹竹叶多糖及蛋白质含量最高, 分别为843.29mg/kg及182.24g/kg; 川竹竹叶叶绿素总含量和叶绿素a含量最高, 分别为3339.24mg/kg和2390.97mg/kg, 实心苦竹竹叶叶绿素b含量最高, 为949.54mg/kg。研究结果为苦竹属竹叶化学成分基础研究和苦竹属竹叶资源的综合利用提供了理论基础。