软枣猕猴桃多糖脱蛋白工艺的研究

编号 zgly0000822292

文献类型 期刊论文

文献题名 软枣猕猴桃多糖脱蛋白工艺的研究

学科分类 220.35;野生动物保护与管理

作者 刘长江  卢笑  宣丽  梁爽 

作者单位 沈阳农业大学食品学院 

母体文献 食品工业 

年卷期 2013(11)

页码 24-26

年份 2013 

分类号 TS727 

关键词 树脂  软枣猕猴桃  多糖  蛋白质 

文摘内容 分别比较了AB-8, D101, S-8, NKA-9, 001*8, D113, 201*7, D301, 8种树脂对软枣猕猴桃多糖水溶液的脱蛋白效果及多糖保留效果。在静态吸附试验研究的基础上, 筛选较好的树脂进行动态吸附试验研究。结果显示, 在优化的静态吸附工艺条件下, NKA-9树脂脱蛋白率达87.2%, 多糖保留率达75.6%。对NKA～9树脂的动态吸附性能研究表明, 流速为3BV/h, 树脂床径高比为1: 15, 树脂处理量为30mg/mL时, NKA-9树脂脱蛋白率为88.1%, 多糖保留率34/78.6%。