瘤胃灌注不同来源淀粉对牦牛瘤胃发酵及血清生化指标的影响

编号 zgly0001432521

文献类型 期刊论文

文献题名 瘤胃灌注不同来源淀粉对牦牛瘤胃发酵及血清生化指标的影响

作者 段迎凯  蒋洪文  薛白  王之盛  邹华围  赖松家 

作者单位 四川农业大学动物营养研究所  四川农业大学牛育种团队 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2012年08期

年份 2012 

分类号 S823 

关键词 玉米淀粉  抗性淀粉  牦牛  瘤胃发酵  血清生化指标 

文摘内容 本试验旨在探讨瘤胃灌注不同来源淀粉对牦牛瘤胃发酵及血清生化指标的影响。选用3头装有永久性瘤胃瘘管、体况良好、体重相近[(244±15)kg]的去势牦牛,采用3×3拉丁方试验设计,对照组按照1.2倍维持能量水平饲喂单一燕麦草(未灌注淀粉),玉米淀粉组和抗性淀粉组分别在对照组的饲喂基础上瘤胃灌注玉米淀粉和抗性淀粉900 g/d。试验分为3期,每期试验18 d(15 d预试期和3 d采样期)。结果表明:与对照组相比,灌注玉米淀粉和抗性淀粉显著降低瘤胃pH(P<0.05),极显著降低瘤胃氨态氮含量(P<0.01),灌注4 h后显著提高瘤胃微生物蛋白质和挥发性脂肪酸含量(P<0.05)。在灌注后4和6 h,玉米淀粉组和抗性淀粉组血糖含量显著高于对照组(P<0.05),血清胰岛素、胰高血糖素和甘油三酯含量与对照组相比差异不显著(P>0.05),血清尿素氮含量显著低于对照组(P<0.05)。结果提示,瘤胃灌注玉米淀粉和抗性淀粉,降低了牦牛瘤胃氨态氮含量,提高了微生物蛋白质和挥发性脂肪酸含量,提高了血糖含量,降低了血清尿素氮含量,说明牦牛能有效利用不同来源的淀粉。