发酵酒糟对舍饲牦牛生产性能、养分表观消化率、瘤胃发酵和血清生化指标的影响

编号 zgly0001495925

文献类型 期刊论文

文献题名 发酵酒糟对舍饲牦牛生产性能、养分表观消化率、瘤胃发酵和血清生化指标的影响

作者 陈光吉  彭忠利  宋善丹  王斌星  郭春华  张正帆  柏雪  王永  钟金城  蹇尚林  朱友军 

作者单位 西南民族大学生命科学与技术学院  四川省阿坝州畜牧工作站  四川省小金县农业畜牧与水务局 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2015年09期

年份 2015 

分类号 S823.5 

关键词 发酵酒糟  舍饲牦牛  生产性能  表观消化率  瘤胃发酵  血清生化指标 

文摘内容 本试验旨在研究饲粮中添加发酵酒糟对舍饲牦牛生产性能、养分表观消化率、瘤胃发酵和血清生化指标的影响。选取20只(208.30±3.31)kg年龄为3周岁的麦洼公牦牛,采用完全随机试验设计,将牦牛随机分为2组(A和B组),每组10个重复,每个重复1头牦牛。A组饲喂玉米-豆粕型饲粮,B组饲粮中添加9.25%的发酵酒糟,设计成与A组等氮的玉米-发酵酒糟型饲粮。试验期60d。结果表明:与A组相比,1)B组的干物质采食量和日增重显著提高(P<0.05),料重比则显著降低(P<0.05);2)B组的总能、有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率显著提高(P<0.05),而粗蛋白质的表观消化率无显著变化(P=0.471);3)B组显著提高了瘤胃液氨态氮、总挥发性脂肪酸、乙酸和丙酸含量及纤维素酶活性(P<0.05),但乙酸/丙酸无显著变化(P>0.05);4)B组显著提高了血清总蛋白和高密度脂蛋白的含量(P<0.05),且有提高球蛋白含量的趋势(P=0.097),而血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性和白蛋白、尿素氮、胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量无显著变化(P>0.05)。由此可见,饲粮中添加9.25%的发酵酒糟可提高牦牛的生产性能和对营养物质的消化率,但不改变瘤胃发酵类型,且对血清生化指标无不良影响。