响应面法优化巴西虫草发酵培养基的研究

编号 zgly0001321522

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面法优化巴西虫草发酵培养基的研究

作者 蔡友华  范文霞  刘学铭  陈卫东  徐玉娟  陈智毅 

作者单位 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所  广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 广东省农产品加工公共实验室  广东广州510610  江西农业大学生物科学与工程学院  江西南昌330045  广东省农产品加工公共实验室 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2007年02期

年份 2007 

分类号 S567.35 

关键词 巴西虫草  发酵  响应面法  中心组合设计 

文摘内容 利用响应面法优化巴西虫草(Cordyceps brasiliensis)液态发酵培养基。在预备实验的基础上,采用Plankett-Burman设计对影响巴西虫草菌丝体产量的液态发酵培养基组分进行了筛选,确定主要影响因子为葡萄糖和牛肉膏。再用最陡爬坡实验逼近以上2个因素的最大响应区域。最后通过中心组合设计和响应面分析法,确定了主要影响因子的浓度。优化后的培养基组成为:葡萄糖4.46g/100mL,可溶性淀粉2g/100mL,蚕蛹粉4g/100mL,牛肉膏2.93g/100mL,KH2PO40.1g/100mL和MgSO4·7H2O0.15g/100mL。