基于响应面法优化HY15发酵生产β-环糊精葡萄糖基转移酶的发酵条件

编号 zgly0000799630

文献类型 期刊论文

文献题名 基于响应面法优化HY15发酵生产β-环糊精葡萄糖基转移酶的发酵条件

作者 曹冬梅  胡耀辉 

作者单位 吉林农业大学 

母体文献 东北林业大学学报 

年卷期 2012(1)

页码 97-100

年份 2012 

分类号 Q949.9 

关键词 β-环糊精葡萄糖基转移酶  高温菌株HY15  响应面法  发酵 

文摘内容 为了提高β-环糊精葡萄糖基转移酶产酶活力, 应用Plackett—Burman设计法对影响高温菌株HY15发酵的10个因素进行了筛选, 确定了主要影响因素, 然后通过响应面法优化了各因素的最优质量浓度, 建立了β-环糊精葡萄糖基转移酶产率的二次多项式数学模型, 并分析了模型的有效性与因子间的交互作用。结果表明: 影响β-环糊精葡萄糖基转移酶产率的主要因素及其最优质量浓度为: 糖蜜+玉米淀粉22.45g/L, L(2HPO40.97g/L, MgSO40.18e/L, 玉米浆+酵母21.82g/L, pH值6.98。在优化后的培养基条件下, β-环糊精葡萄糖基转移酶酶活力达到1409.70U/mL, 验证值1401.81U/mL, 二者吻合较好。