新疆石榴花中红色素理化性质的研究

编号 zgly0000226071

文献类型 期刊论文

文献题名 新疆石榴花中红色素理化性质的研究

作者 苏里坦  库尔班 

作者单位 新疆大学化学系 

母体文献 食品科技 

年卷期 2000,(2)

页码 40-41

年份 2000 

分类号 TS264.4 

关键词 石榴花  红色素  食品  提取  理化性质  新疆 

文摘内容 对新疆石榴花中红色素的提取及其物理化学性质进行了研究。