板栗成分在液膜贮藏保鲜期间的变化

编号 zgly0000097386

文献类型 期刊论文

文献题名 板栗成分在液膜贮藏保鲜期间的变化

学科分类 220.45;经济林学

作者 李文忠  刘恒烈 

母体文献 安徽农业大学学报 

年卷期 1993,20(4)

页码 338-343

年份 1993 

分类号 S664.209.3 

关键词 板栗  液膜贮藏  保鲜  糖