酸奶的营养保健作用及消费中的几个误区

编号 zgly0000317801

文献类型 期刊论文

文献题名 酸奶的营养保健作用及消费中的几个误区

作者 成妮妮 

作者单位 临沂师范学院农林学院 

母体文献 山东食品发酵 

年卷期 2003,(2)

页码 47-48

年份 2003 

分类号 TS252.54 

关键词 酸奶  营养成分  保健功能  饮用 

文摘内容 简要介绍了酸奶的主要营养成分及保健功能, 指出消费者的几个消费误区并进行简要分析。