金针菇蜜饯的加工技术

编号 zgly0001195511

文献类型 期刊论文

文献题名 金针菇蜜饯的加工技术

作者 戈杰 

作者单位 江苏泗阳县棉麻公司 

母体文献 食用菌 

年卷期 1998年04期

年份 1998 

分类号 TS219 

关键词 金针菇  加工技术  焦亚硫酸钠  氯化钙  清水冲洗  密封包装  糖液浓度  护色  棉麻公司  泗阳县