响应面优化松花粉微波干燥及灭菌关键技术参数的研究

编号 zgly0000974311

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面优化松花粉微波干燥及灭菌关键技术参数的研究

作者 李海龙  何小平  陈建胜 

作者单位 浙江亚林生物科技股份有限公司  中国林科院亚热带林业研究所 

母体文献 食品工业 

年卷期 2015(4)

页码 104-106

年份 2015 

关键词 响应面  松花粉  微波  干燥  灭菌 

文摘内容 利用响应面分析法获得松花粉微波干燥及灭菌的工艺参数。我们首先以松花粉生活力为指标,选定比较合适的后熟温度。然后以松花粉得粉率为指标,分别对后熟温度、湿度、时间进行了单因素考察,最后用DesignExpert 7.0.3的Box-Behnken试验,对松花粉后熟工艺进行3因素3水平试验,并优选出最佳的工艺条件。松花穗最优后熟工艺:温度、湿度及时间分别为30℃、60%和8 h,得粉率最高预测值为15.31%。按照此工艺条件获得的松花粉萌发率在90%以上,水分含量约50%左右。