春天吃点野菜好

编号 zgly0000581031

文献类型 期刊论文

文献题名 春天吃点野菜好

母体文献 农业技术与装备 

年卷期 2008,(4)

页码 41-41

年份 2008 

分类号 S647  TS218 

关键词 野菜  保健作用  食疗作用  荠菜  越冬芽  健脾  花期 

文摘内容 春天多吃一点野菜，可以起到很好的保健作用。我国历来就有“医食同源”的说法，在野菜身上体现得更为明显。荠菜补虚健脾 荠菜的花期在4月-6月。它有凉血止血、补虚健脾、清热利水食疗作用。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以，还可熬成鲜美的荠菜粥。