豆腐柴研究进展

编号 zgly0000549322

文献类型 期刊论文

文献题名 豆腐柴研究进展

作者 王燕  许锋  张风霞  朱俊  程水源 

作者单位 长江大学园艺园林学院  黄冈师范学院生命科学与工程学院 

母体文献 中国野生植物资源 

年卷期 2007,26(4)

页码 12-14

年份 2007 

分类号 S567 

关键词 豆腐柴  生物学特性  营养成分  药用成分  加工利用  栽培技术 

文摘内容 豆腐柴(Premna microphylla Turcz.)作为一种具有重要营养价值和药用价值的野生植物资源,近年来逐渐引起人们的关注.综述了近几年来关于豆腐柴生物学特性、营养成分和药用成分分析、加工利用以及栽培技术方面的研究现状和存在问题,并对豆腐柴的开发利用进行了展望。