圆黄梨果实生长发育的研究

编号 zgly0000532519

文献类型 期刊论文

文献题名 圆黄梨果实生长发育的研究

作者 申爱刚 

作者单位 河北省邯郸县城建局 

母体文献 山西果树 

年卷期 2007,(5)

页码 4-6

年份 2007 

分类号 S661.2 

关键词 圆黄梨  果实发育  生长曲线  营养成分 

文摘内容 圆黄梨果实纵径和横径的生长曲线相似，均呈“双S”型。果实发育期主要营养成分(糖、酸、维生素C、淀粉等)含量呈规律性变化。可溶性糖含量呈逐渐上升趋势，可滴定酸含量呈不断下降趋势．维生素C含量为“降-升-降”变化趋势。淀粉含量变化呈“抛物线”型．随着果实的成熟，可溶性固形物含量逐渐增加，果实硬度逐渐降低。