余甘子营养成分及果脯加工的研究

编号 zgly0000151052

文献类型 期刊论文

文献题名 余甘子营养成分及果脯加工的研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 赵苹  刘凤书 

作者单位 中国林科院资源昆虫研究所 

母体文献 食品工业科技;北京 

年卷期 1997, (4)

页码 71～72

年份 1997 

分类号 S789.5 

关键词 余甘子  营养成分  果实加工  加工工艺  果实利用