8个灰树花菌株液体培养蛋白质含量的测定

编号 zgly0001358813

文献类型 期刊论文

文献题名 8个灰树花菌株液体培养蛋白质含量的测定

作者 冯猛  宋爱荣  黄芳  卢兆双 

作者单位 山东省应用真菌实验室青岛农业大学生命科学院药用真菌研究所 

母体文献 食用菌 

年卷期 2009年03期

年份 2009 

分类号 S646 

关键词 灰树花  液体发酵  蛋白质 

文摘内容 在液体培养条件下测定了8个灰树花菌株发酵液中蛋白质含量的变化情况。试验结果表明,在接种后第7天发酵液中发酵产生的蛋白质含量达到高峰,其中3号菌株发酵液中的蛋白质含量最高,为0.4850mg/mL,8号菌株发酵液中的蛋白质含量最低,为0.3089mg/mL。随着培养时间的延长,发酵液中蛋白质含量逐渐下降。接种后第9天最低,随后又呈微弱的上升趋势,但上升的幅度较小。试验为确定从发酵液中提取蛋白质的最佳时期提供了一定的理论依据。