编号
zgly0001311426
文献类型
期刊论文
文献题名
灰树花胞外多糖液体发酵动力学模型的构建及应用
作者单位
三峡大学化学与生命科学学院
宜昌市微生物研究所 宜昌 443001
宜昌 443001
母体文献
食用菌
年卷期
2006年03期
年份
2006
分类号
S646.2
S567.39
关键词
灰树花
胞外多糖
液体发酵
动力学
文摘内容
对灰树花胞外多糖的发酵动力学特性进行了研究,通过Logistic方程,提出了发酵过程中菌体生长、胞外多糖合成、基质消耗的动力学模型。采用数据处理软件对实验数据进行处理,得到了灰树花发酵合成胞外多糖的动力学模型参数,并对实验数据与模型进行了比较,结果表明模型与实验数据能较好地拟合,基本上反映了灰树花分批发酵胞外多糖过程的动力学特征。