几种常见水果的贮藏

编号 zgly0000431667

文献类型 期刊论文

文献题名 几种常见水果的贮藏

母体文献 果农之友 

年卷期 2006,(8)

页码 49-49

年份 2006 

分类号 S66  TS255.3 

关键词 贮藏温度  中熟苹果  水果  晚熟品种  相对湿度  贮藏环境  成分组成  气调贮藏  惰性气体 

文摘内容 1苹果 贮藏温度以-1～4℃为宜。普通果窖内贮藏早、中熟苹果, 维持在0～4℃较为合适; 晚熟品种的苹果较耐低温, 窖温维持在-1～0℃比较合适: 冻藏的果实以维持窖温16℃为好; 要求维持贮藏环境中的相对湿度为85%～95%; 气调贮藏苹果的适宜空气成分组成是: 氧2%～4%、二氧化碳3%～5%, 其余为氮和微量惰性气体。