库尔勒香梨气调贮藏保鲜技术

编号 zgly0001264124

文献类型 期刊论文

文献题名 库尔勒香梨气调贮藏保鲜技术

作者 陈国刚 

作者单位 新疆石河子大学农学院 新疆石河子832003 

母体文献 山西果树 

年卷期 2003年05期

年份 2003 

分类号 S661.2 

关键词 库尔勒香梨  气调贮藏保鲜  保鲜技术  贮藏温度  贮藏环境  梨果实  相对湿度  加湿方法  果实褐变  新疆石河子 

文摘内容 库尔勒香梨简称香梨 ,原产新疆库尔勒地区 ,属白梨系统 ,是新疆的名优特产果品。近年来 ,香梨的种植面积不断扩大 ,产量不断提高 ,外销数量连年递增 ,市场需求越来越大。因此解决香梨的贮藏保鲜问题 ,是新疆林果业实现可持续发展的重要途径。为此 ,我们进行了为期 2a(年 )的香梨气调贮藏保鲜技术研究 ,主要解决香梨在贮藏期果心褐变、干耗、果皮发果皮化学锈斑等问题 ,其技术如下。1　采前管理采前喷 3次 0 .3 %的氯化钙或硝酸钙溶液 ,能提高库尔勒香梨的耐贮性 ,减少果实褐变。采前 2 0d(天 )左右应停止浇水 ,避免产生不耐贮藏的“水催梨”。另外 ,不能多施氮肥 ,以免造成香梨果实中氮素