九龙袍茶树品种不同超干发酵条件红茶品质特征探讨

编号 zgly0001705564

文献类型 期刊论文

文献题名 九龙袍茶树品种不同超干发酵条件红茶品质特征探讨

作者 邬龄盛  陈泉宾  王秀萍 

作者单位 福建省农业科学院茶叶研究所 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2020年01期

年份 2020 

分类号 TS272.52 

关键词 九龙袍  超干发酵  红茶  品质  探讨 

文摘内容 以九龙袍一芽二三叶茶青为试验样本,系统探讨控温、控时超干发酵方法对九龙袍红茶品质特征的影响。试验结果表明:九龙袍红茶品质最佳的超干发酵控制条件为35℃、4h与40℃、3h。