青花菜高产栽培技术

编号 zgly0000436977

文献类型 期刊论文

文献题名 青花菜高产栽培技术

作者 王广昌  李文德  宋祥振 

作者单位 山东省临沭县大兴镇农技站  临沭县郑山镇农技站 

母体文献 中国农技推广 

年卷期 2006,(1)

页码 38-38,41

年份 2006 

分类号 S635.9  S644.9 

关键词 高产栽培技术  青花菜  绿色保健蔬菜  芸薹属植物  十字花科  微量元素  营养价值  速冻加工  市场前景  绿菜花 

文摘内容 青花菜, 又名绿菜花, 是十字花科芸薹属植物。主茎和侧枝结球, 花球含有多种微量元素、钙、钾、维生素(每百克花球维C含量高达100mg)以及纤维素, 是营养价值较高的甘蓝类绿色保健蔬菜。花球常温下不耐贮存。主要供脱水或速冻加工出口。市场前景良好。